مدونة موقع زادنا للمنتجات العضوية

 لماذا نحتاج استخدام المحليات البديلة في الدايت؟ حيث يعد السكر مصدر السُعرات الحرارية  التي يحرقها الجسم لانتاج الطاقة التي يحتاجها، وهو مركب له أهمية كيبرة إذ يساعد على قيام الجسم بمهامه اليومية، دون الشعور بتعب أو إرهاق، وإلي جانب ذلك غالبا ما يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى الإصابة بالعديد من الأمراض واضرار كثيرة أيضًا، مثل السمنة ومرض السكري، لذلك قام العلم و البحث الحديث باكتشاف أفضل بدائل للسكر الأبيض و المُحليات الآمنة و المناسبة لأغلب الأشخاص جمعناها لكم.

بديل السكر للدايت

يوجد العديد من البدائل الطَبيعية للسكر ويمكن استخدَام السكر و المحليات البديلة في الدايت diet، ومنها ما يلي:
عسل النحل افضل محلي طبيعي مناسب في الكيتو دايت ومضاد للالتهابات يعتبر من المنتجات الغذائية الصحية منخفضة السُعرات و الخالية من المواد الاصطناعية، كما أنه معروف بفوائده العديدة حيث يَحتوي على 64 سعرة حَرارية عند تَناول ملعقة واحدة.
سكر جوز الهند من المحليات البديلة وهومسموح في الكيتو دايت والذي يجمع بين الزنك والفيتامينات، كما يساهم في عملية بطء تشرب الجسم للسكر وذلك لاحتوائه على ألياف غذائية.
الدبس بكل أنواعه من المحليات البديلة عن المواد الصناعية فهو غني بمواد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
التمر من المحليات البديلة للمنتجات الصناعية حيث تحتوي الحبة الواحدة على 66 سُعرة حَرارية.
مربى الفواكه بمختلف أنواع الفاكهة من المحليات البديلة خصوصا من التوت والفراولة.
شراب القيقب من المحليات البديلة حيث يَحتوي على 52 سُعرة حَرارية عند تَناول ملعقة كبيرة أفضل من الصناعية.
فاكهة الراهب من المحليات البديلة لا تحتوي على سُعرات حَرارية زيرو سعرات.

معلومات عن بديل السكر للدايت

يمكننا القول ان استخدَام المحليات البديلة في الدايت، قد يخيل للبعض أن بدائل السكر تعمل على إنقاص الوزن، على المدى البعيد أو المدى القصير:-
إن الكثير من بدائل السكر لا تشعر الشخص بالشبع وهذا ما يؤدي إلى تَناول كمية أكبر السُكريات.
إن الأطعمة أو المحليات البديلة خاصة الصناعية التي بها بدائل السكر تكُون غير مغذية للجسم.
المحليات البديلة تجعل الشخص يتوهم أن السعرات التي تدخل جسمه قليلة فيتناول كمية أكبر من الطعام ومن المحليات.

فوائد بديل السكر

أن المحليات و البدائل للسكر فوائد محتملة فهي مستمدة من مَواد طبيعية و سنتعرف عليها من خلال الآتي:
من الممكن أن يكون بَديل السكر صناعي، فمن الممكن أيضاً أن يكون أساس  المحليات البديلة تكوينها من الأعشاب.
كما يستخدم في عدة مجالات مختلفة فيتم التعامل معه كالسكر العَادي مثلا في المشروبات و البيبسي و جميع المنتوجات الصناعيّة باتت عديدة ومتوافرة بكَثرة منها المسموحة في الريجيْم.
توجد في العَديد من العصائر المركزة والحلويات الفرق في طريقة تصنيع المُحلّيات.
امن لمرضى السكر بالمحليات الصناعية الغير مغذية لا تتسبب في ارتفاع السكر، عكس ما يفعله السكر العَادي.
لا يسبب تسوس للأسنان كما يفعل السكر العادي.

فوائد سكر الدايت

يُوجد العَديد من الفوائد لسكر الدايت ومن أهم هذه الفوائد ما يأتي:
يُساعد على التحكم في الوزن، فهو يَحتوي على سُعرات حَرارية قليلة.
يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
يضيف مذاق حلو للمشروبات والأغذية.

أضرار سكر الدايت

يُوجد العَديد من الدراسات التي أجريت لمعرفة إذا كان سكر الدايت يتسبب في أضرَار وما مدى تأثيره، وفي التالي نصائح هامة سنتعرف عليها:
أبحاث الريجيم و الحمية  ذكرت أن البعض من المحلّيات له ضرر نوعاً ما اذ يجعل الجسم بحاجة دائمة للطعم الحلو، كما يعمل على تغيير إدراك التذوق لذا يفضل البَحث عن خيارات جيدة خصوصا النباتية.
هناك مُحلّيات شائعة تتضمن في أنواعها مَواد خطيرة حسب خبراء الصحة حيث تعمل على تراكم الدهون بالجسم ومنها استخدَام السكر لوز بكثرة في الريجيْم.
استعمال حلاوة صناعية بديلة ليست اختيار مناسب فهي تؤثر على البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يؤدي إلى زيَادة احتمالية الإصابة بالأمراض.

تعريف سكر الدايت

يستخدم سكر الدايت في التقليل من كمية السعرات التي تستهلك في النظام الغذائي أو الرجيم، كما يُوجد أنواع مختلفة من سكر الدايت وهي:
المحليات الصناعية، وهي محليات لا تَحتوي على أي قيمة غذائية لأنه خالي من أي شيئ مفيد.
المحليات الطَبيعية العادية و الغذاء الطبيعي عكس الصناعي، والتي تَحتوي على العَديد من الفوائد المختلفة أفضل.
 السكريات الكحولية، وتسمى بالإنجليزية: Sugar alcohols من الأنواع التي عليها الأبحاث.

إرشادات يجب إتباعها عند استخدام سكر الدايت

يُوجد العَديد من الإرشادات التي أوصت بها جمعية القلب الأمريكية، ومن هذه الإرشادات التالي:
تنصح بعدم الإفراط في شرب المياه والمشروبات الغازية، وذلك لاحتوائها على قائمة كبيرة من بَدائل للسكر أغلبها مضر ويفسد ريجيم.
غَالبا تكُون المحليات البديلة في دايت معين عالية السكر وتزيد من خطر الإصابة بداء السكري، لا تنسى اقرأ علبة أي منتوج لايت وتأكد من محتوى هذه الأغذية.
كما تعتبر  المحليات أحد أسباب زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
كما ينصح بتتبع نظام غذائي صحي وسليم بدلاً من اختيَار المحليات أو نوع بَديل مثل السكارين  saccharin أو السكروز وسكر كحول بحد ذاته مضر.

أبرز انواع سكر الدايت

استخدام السكر و المحليات البديلة في الدايت و سنتعرف من خلال الآتي على انواع سكر الدايت المختلفة.
سُكر الأسبارتام للرجيم يُعد هذا النوع من أكثر الأنواع التي ينصح بها الأطباء ويحتوي على سُعرات حرارية قليلة.
مذاقه يشبه مذاق السكر العادي إلى حد كبير.
لا يَحتوي على مرارة.

سكر السكرين

من انواع سُكر الدايت التي ينصح باستخدامها أطباء التغذية فهو من استخدامات السكر والمحليات البديلة في الدايت:-
يتميز هذا النوع من السكر بطعمة المعدني، كما أن له أضرَار عند تناوله.
يقوم هذا النوع بتنشيط الخلايا السرطانية في الجسم.
مع كثرة تناوله يعمل على إضعاف العضلات.
كما لا ينصح الأطباء بتناول الأطفال هذا النوع من السُكر أو المُنتجات البديلة المصنعة منه.

سكر الستيفيا للدايت

يُعد سُكر ستيفيا من أبرز وأشهر الأنواع المخصصة للريجيم خصوصا الكيتو دايت، ولقد حظي سُكر ستيفيا بشهرة واسعة لكونه مستخرج من النباتات الطَبيعية من صنف نبات ستيفيا شبه استوائي و ينتج سُكر ستيفيا منخفض السعرات:-
إن هذا النوع من السكر يعمل على التخلص من السُمنة مهم لأصحاب الكيتو دايت.
كما أن سُكر ستيفيا متوفر بنكهتين التفاح والأناناس، كما أن له العَديد من المزايا في الكيتو دايت.
يمكن استخدامه كبديل آمن للسكر العادي وذلك لاستخلاصه من النباتات الطبيعية.
وفي حالة اتباع الشخص حمية غذائية يمكن الاعتماد عليه في صنع المحليات البديلة للسكر.
لا يحتوى على المواد الحافظة الصناعية أو مواد كيميائية تضر بالصحة.
كما يمكن أن يستخدم في صناعة المخبوزات و المحليات والعصائر البديلة لتلك الصناعية.

السكر لوز (sucralose)

إن هذا النوع من السكر يحتوي مبيدات حشرية والكلور المسرطن وغيرها من المواد الصناعية الضارة للجسم، كما أنه يسبب العَديد من الأعراض وهو من المُنتجات الغير مسموحة في الكيتو دايت مثل:-
التقلبات المزاجية.
الإسهال .
تهيج الجلد.
خفقان في القلب.
غازات.
الانتفاخ.
وبذلك نكون قد قمنا بتوضيح كافة المعلومات المتعلقة بموضوع استخدام السكر و المحليات البديلة في الدايت، ونتمنى أن تكون المعلومات قد نالت اعجابكم. ويمكنك شراء مختلف أنواع سكر الدايت العضوي من هنا.