الأكلات المسموح بها في نظام الكيتو
اكلات الكيتو المسموحة
تتنوع وتتعدد بين المأكولات البحرية والخضروات ومجموعة من الأطعمة الأخرى سنعرضها
بهذا المقال، ويعتبر نظام الكيتو من الأنظمة التي تحد من تناول الكربوهيدرات بشكل
كبير من 20 إلى 50 جرام يوميًا، كما يجب استشارة طبيب التغذية قبل إتباعه أيضًا،
وبهذه السطور سنتعرف على كل ما يخص نظام الكيتو دايت أو ما يعرف بنظام الكيتوجينك
و الأطعمة المسموحة في دايت الكيتو .
ما هو نظام الكيتو
الغذائي واساسياته؟
نظام الكيتو دايت يعمل على
الاعتماد على الدهون الصحية إلى جانب قدر كافي من البروتين المناسب بالإضافة إلى
القليل من الكربوهيدرات حيث أن اكلات الكيتو دايت المسموحة لا تحتوى على الكثير من
الكربوهيدرات، ويعتبر الهدف من هذا النظام حصول الفرد على حريرات من الدهون بصورة
أكبر من الكربوهيدرات.
يقوم نظام الكيتو دايت
بالعمل على تخلص الجسم من مخزون السكر الاحتياطي الموجود داخله، وبسبب تلك العملية
يلجأ الجسم إلى تكسير الدهون من أجل أخذ الطاقة المطلوبة، ينتج من خلال تلك
العملية جزيئات الكيتونات و المستخدمة كوقود للجسم، عند حرق الدهون يحدث فقدان
للوزن.
التخطيط لاتباع نظام
الكيتو
لا يحتاج هذا الأمر إلاّ
إلى بعض الصبر والتركيز عند الاستعاضة عن نسبة الكربوهيدرات المتناولة بشكل يومي
بكميات مناسبة من البروتين والدهون الصحية داخل الوجبة الغذائية حيث أنها من أكلات
الكيتو دايت المسموحة، عند وصول صاحب الحمية إلى نسبة كربوهيدرات لا تتعدى الـ 20
جرام يوميًا فإن النظام يكون ناجحًا، وفي حال ارتفعت النسبة بشكل طفيف تكون الحمية
ناجحة أيضًا.
يعد نظام الكيتو دايت من
أسهل الأنظمة حيث أن جوهر هذا النظام هو تقليل نسبة الكربوهيدرات التي يتناولها
الفرد بشكل يومي ولذلك ينبغي أن يمتلك الفرد العزيمة حتى يصل إلى نتيجة مرضية.
اختيار الوجبات
الخفيفة لنظام الكيتو
داخل أي حمية يكون من
الأفضل تناول عدد من الْوجبات يصل إلى خمسة، ثلاث وجبات تكون أساسية ووجبتين
خفيفتين، وهذا حتى يظل الحرق مستمر، وقائمة اكلات الكيتو دايت المسموحة الخفيفة هي
كالتالي:
● قطع جبن
الشيدر.
● كوب من حليب جوز الهندبرفقة عدد من حبات المكسرات.
● بسكويت الكيتو
دايت ويجده الفرد متوفر داخل السوبر ماركت وبامكانكم طلبه من موقع زادنا .
● قدر من
الفليفلة التي تم تقطيعها.
● قدر من حبات اللوز.
● نصف ثمرة
أفوكادو.
فوائد نظام الكيتو
يوجد الكثير من الفوائد
التي يحصل عليها الفرد عند تناول اكلات الكيتو دايت المسموحة وإتباع النظام بدقة
وتلك الفوائد هي:
● يعمل النظام
على إنقاص الوزن من خلال دعم التمثيل الغذائي وكذلك تقليل الشهية.
● نظام الكيتو
دايت يقوم بمعالجة حب الشباب الذي من الممكن أن يظهر نتيجة نتيجة النظام الغذائي
الخاطئ مما يسبب ارتفاع سكر الدم.
● يقلل الكيتو
دايت من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان حيث أوضح بعض الباحثين أن هذا النظام
من الممكن أن يساهم في علاج حالات السرطان بجانب العلاج الكيميائي.
● يقوم نظام
الكيتو دايت بدعم صحة القلب من خلال الابتعاد عن الدهون الضارة وأخذ الدهون الصحية
كما يحدث عند تناول الأفوكادو.
أضرار نظام الكيتو
عند استخدام اكلات الكيتو
دايت المسموحة والاستمرار على هذا النظام لفترة زمنية طويلة من الممكن أن يتعرض
الأفراد إلى بعض السلبيات، حيث أنه ربما تزيد مخاطر تلك المشكلات الصحية:
● زيادة نسبة
البروتين داخل الدم.
● تراكم الدهون
داخل الكبد.
● حصى الكلي.
● نقص المعادن
وكذلك نقص الفيتامينات.
يمكن أن يتعرض صاحب تلك
الحمية إلى ما يسمي انفلونزا الكيتو دايت وأعراضها هي:
● انخفاض في سكر
الدم.
● الصداع.
● الإصابة
بالامساك.
●
الإصابة بالاعياء وكذلك الغثيان.
● عدم تمكن
الفرد من ممارسة الرياضة.
يكثر ظهور تلك الأعراض عند
بداية نظام الكيتو دايت وهذا بسبب تغير نظام الجسم حيث يستغرق الجسم بعض الوقت حتى
يعتاد نظام كيتو دايت الجديد و الأكلات به للحصول على أعلى معدلات الحرق خاصة عند
المبتدئين في نظام الكيتو دايت ولكن للحصول على أفضل النتائج يرجى متابعة نظام
الكيتو دايت الكامل وتناول الأكلات المسموح بها داخل الكيتو.
الأفراد الواجب عليهم
تجنب نظام الكيتو
يوجد مجموعة من الأفراد
غير مسموح لهم بتناول اكلات الكيتو دايت المسموحة حيث تظهر بعض الآثار السلبية عند
اتباعهم هذا النظام وتناول هذه الأكلات ، وهم:
● الأفراد الذين
يقومون بالاعتماد على عقار الأنسولين كدواء لمرض السكري يمنعوا من هذه الأطعمة.
● الأفراد الذين
يتعرضون لما يعرف باضطرابات صحية في المعدة لا تناسبهم أكلات كيتو دايت .
● الأفراد الذين
يعانون من أمراض التهاب البنكرياس لا تناسبهم الأكلات المسموحة في نظام كيتو دايت
.
● النساء
الحوامل وكذلك المرضعات لا يجب عليهم إتباع نظام الكيتو دايت.
بالطبع هناك قائمة من
الناس يسمح لهم بإتباع نظام غذائي بعينه و أطعمة
معينة سواء في الكيتو دايت أو غيره من أنظمة الرجيم حيث يعتمد ذلك بالتفصيل
على الروتين اليومي والحالة الصحية و مسموحات و ممنوعات بالأطعمة تبعا للحالة
الصحية لمن يريد إتباع أي نظام غذائي.
اكلات الكيتو
المسموحة
يوجد الكثير من اكلات
الكيتو المسموحة التي يستطيع صاحب نظام الكيتو دايت تناولها في الرجيم الخاص
بالكيتو وهي:
1.المأكولات
البحرية
تعد الأطعمة البحرية من
المحار و الأسماك من الأكلات التي يتمكن الفرد في نظام الكيتو دايت من تناولها مثل
سمك السلمون والأنواع المحتوية على السيلينيوم و Vit.B وعنصر البوتاسيوم والتي لا تحتوى على
كربوهيدرات.
2.الخضروات
ذات الكربوهيدرات المنخفضة
الخضروات التي يتم تصنيفها
أنها من الأطعمة غير النشوية تكون منخفضة بالسعرات الحرارية والكارب المناسبة
للكيتو وتحتوي في نفس الوقت عدد كبير من العنْاصر الغذائية مثل Vit.C وكذلك المعادن المختلفة، كما يجب أن تحتوى
الخضراوات على مضادات الأكسدة، وتلك الخضروات هي:
● قرنبيط.
● فاصوليا
خضراء.
● أفوكادو.
● هليون.
● بروكلي.
● كرنب.
● كوسا.
● سبانخ.
● طماطم.
● زيتون.
● خس.
● فلفل أخضر.
3.الجبن
الجبن المحتوى على نسبة
مرتفعة من الدهون ومنخفضة من الكربوهيدرات من الأطعمة المسموح بها والتي تناسب
بشدة نظام الكيتو دايت وها هي الأنواع من الجبن التي تناسب نظام كيتوجينك:
● جبن الشيدر.
● الجبن الأزرق.
● الجبن الكريمي.
● الجبن الأبيض.
● جبن الشيفر.
● جبن جاك
كولبي.
● جبن حلومي.
● جبن الماعز.
● جبن الفيتا.
● جبن
باراميزان.
● جبن بروفالون.
● جبن ليمبرغر.
● جبن مونستر.
● جبن هافارتي.
● جبن موزاريلا.
● جبن جاك
الفلفل.
4.اللحم
والدواجن
الدواجن و اللحوم تعد إحدى
أساسيات نظام الكيتو دايت حيث إنهم إحدى مصادر البروتين ذو جودة عالية في الكيتو،
حيث يعمل هذا البروتين على الإحتفاظ بكتلة العضلات عند إتباع نظام كيتو دايت ذو
الكربوهيدرات المنخفضة.
5.البيض
البيض من الأطعمة المفيدة
للغاية والتي تعد من الأكلات المتكاملة بحد ذاتها في نظام الكيتو دايت حيث أن بيضة
واحدة لا يصل محتواها من الكربوهيدرات 1 جرام ويصل محتوى البروتين بها إلى 6 جرام،
ولهذا فهو من الأطعمة المثالية في نظام الكيتو دايت، فكما نعلم ان نظام الكيتو
دايت يمنع السكريات والنشويات والمأكولات التي تحتوي على نسب كبيرة من هذه العناصر
التي تفسد نظام الكيتو دايت وتجعلنا لا نحصل على النتائج المرجوة.
6.
زيت جوز الهند
يمتلك هذا الزيت دهون
ثلاثية متوسطة السلسلة حيث يتم امتصاصها بشكل مباشر عن طريق الكبد حيث تتحول
الكيتونات بخلاف طويلة السلسلة، بالنسبة للأفراد البالغين فإن زيت جوز الهند مناسب
لإنقاص الوزن والتخلص من دهون البطن، وهناك زبدة الفول السوداني الأساسية بقائمة
الأطعمة المشهورة في نظام كيتو دايت.
المشروبات المسموح
بها داخل نظام الكيتو
عقب معرفة أنواع اكلات
الكيتو المسموحة و الأطعمة المسموح بها يجب معرفة أيضًا أنواع المشروبات المسموحة،
وتتمثل تلك المشروبات فيما يلي:
1.الماء
يعتبر الماء من المشروبات
التي لا يمكن الاستغناء عنها داخل أي حمية في جميع البلدان وهذا نتيجة منح الماء
الجسم الرطوبة اللازمة ومنح الفرد الشعور بالشبع أطول فترة ممكنة.
2.الماء
المنكه
يستطيع الفرد وضع قطع
الخيار أو قطع الليمون وكذلك أوراق الليمون ومجموعة من الفواكه داخل المياه
وتناولها أثناء اليوم، وتعتبر تلك المشروبات بديل للمشروبات الغازية الضارة فهي
تحتوى على الكثير من الفوائد.
3.
الشاي والقهوة غير المحلاه
تلك المشروبات الساخنة غير
المحلاه من المشروبات الجيدة والمفيدة داخل حمية الكيتو وبالامكان استخدام المحليات الخالية من السعرات الحرارية مثل ستيفيا أو محلي فاكهة المونك .
4.
مشروبات الأعشاب
الأعشاب غير المحتوية على
نسبة غير مرتفعة من الكربوهيدرات مثل اليانسون، الشاي الاخضر، النعناع بالإضافة
إلى البقدونس المغلي مناسبة لنظام الكيتو ويمكن تناولها بقدر ما يشاء الفرد حيث
أنها مفيدة وخالية من الحريرات الإضافية.
قد ذكرنا في هذا المقال
اكلات الكيتو دايت المسموحة وكذلك المشروبات المسموحة التي يتمكن صاحب نظام الكيتو
دايت من تناولها، كما تطرقنا إلى فوائد نظام الكيتو دايت واضراره ومن يجب عليه
الابتعاد عن هذا النظام فهناك فئة ذكرناها ممن هم غير المسموح لهم بإتباع نظام كيتو
دايت أو تناول أكلات نظام الكيتو دايت .
كما تستطيعوا شراء كافة المنتجات المسموح بها في نظام الكيتو دايت اون لاين عبر هذا الرابط،
حيث تستطيعون شراء العديد من منتجات الكيتو دايت المختلفة بأفضل الأسعار.